Trang sức khỏe | thời trang| nấu ăn| mẹo vặt| mua sắm| làm đẹp số 1

Browsing Category " Nấu ăn "

Ngọt ngào với cách nầu món xương sườn hầm khoai môn ruột tím

Ngọt ngào với cách nầu món xương sườn hầm khoai môn ruột tím


Canh hầm xương khoai môn với vị ngọt bùi từ xương sườn mền tạo nên món ăn đậm đà giầu chất dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Món canh xương hầm khoai môn hợp với thời tiết se lạnh của thời tiết Hà Nội.
Nào, cùng machnhe.info nấu món canh xương này !

Chuẩn bị những thực phẩm sau cho món canh xương

- Khoai môn ruột tím 300gram
- Xương sường mền chặt khúc ( tùy theo sự cân đối )
- Hành lá, rau mùi và một số gia vị khác

Cách nấu món xương hầm với khoai môn

- Rửa sạch xương sườn đã chặt sẵn, cho vào nồi đun khoảng 5 phút cho thị săn lại và bỏ nước đầu đi. Dùng nồi áp suất ninh nhừ sương. Trong khi chờ đợi thì bạn phi hành tỏi cho thơm sau đó bỏ vào nồi ninh xương khi đã xong. Cuối cùng bỏ toàn bộ khoai môn vào nồi thêm nước và cho gia vị vào và ninh nhừ. Có 2 món xương sườn hầm khoai môn đó là : món kiểu khô ( ít nước ), món kiểu canh ( có nhiều nước ).

- Đây là món mà người ngoài bắc hay dùng đó là canh xương sườn nhúng với rau riếp ăn cho mùa hè ( tùy theo sở thích từng gia đình).

Trong củ khoai môn giàu tinh bột , sắt và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể các thành viên trong gia đình bạn. Vậy hãy thêm vào danh sách thực đơn bổ sung chất dinh dưỡng cho gia đình bạn cùng món " Xương sườn hầm khoai môm" nhé !

Chúc các bạn thành công !


Dễ như cách nấu cháo cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi

Dễ như cách nấu cháo cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi

Nấu cháo cho bé ăn dặm tưởng chừng đơn giản mà thực sự đơn giản khi các bà mẹ đọc lướt qua bài viết " Cách nấu cháo ăn dặm cho bé " từ 2 tuổi.

Nguyên liệu để nấu món cháo ăn dặm cho bé 2 tuổi

- Gạo 30gram ( dùng gạo nào hạt to, hoặc gạo tấm )
- Thịt các lọc 40gram ( cá trắm hoặc cá trôi )
- Củ cà rốt đỏ 30 gram
- Dầu thực vật 10gram
- Gia vị kèm theo

Cách nấu cháo dặm đơn giản cho bé

- Ngâm gạo trước sau đó vo gạo cho vào xoong, cho vào nồi áp xuất ninh cho nhừ gạo
- Luộc thịt cá trước để tránh được mùi tanh bé sẽ không ăn. Sau đó ướp thịt cá với nước mắm và gia vị tùy theo tập tính của bé.
- Thái nhỏ cà rốt và cho cùng vào để ninh nhừ
- Cuối cùng múc ra chén để ấm cho bé ăn. Tránh để cháo nguội sẽ không còn hương vị kích thích bé ăn nữa.

Quy trình thực đơn cho bé ăn dặm theo tháng tuổi


Đổi đời vì món thịt xiên nướng là điều đã xảy ra với tôi

Đổi đời vì món thịt xiên nướng là điều đã xảy ra với tôi

 Không xa lạ với món thịt xiên nướng thơm phức với đủ các vị ngọt, chua, cay và mùi thịt khói. Đây là món ăn được lựa chọn nhiều  và bán chạy nhất tại khu vực trung tâm Hà Nội, TPHCM. Bài viết dưới đây mô tả về "cách làm món thịt xiên nướng" không kém gì với tin đồn nóng hổi này tại nhà của bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt xiên nướng

- 250 gram thịt ba chỉ sạch
- Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng
- Nấm đồng cố tươi 50gram
- Gia vị : Muối, tiêu rang, ớt, ngũ vị hương, lá chanh

Cách làm món thịt xiên nướng kiểu BBQ

  Làm sạch thịt  và thái kiểu kho tàu độ dày khoảng 1cm -2cm. Ngâm nấm đồng cô và ớt chuông bằng muối trắng, thái ớt hình vuông, nấm đồng cô thì chẻ làm hai.
- Dùng dụng cụ ướp thực phẩm ướp thịt và gia giảm trong vòng 30 phút để gia vị ngấm đều trên thịt để có món thịt xiên nướng có mùi vị đậm đà hơn.
- Dùng tăm xiên thịt xếp xem kẽ giữ thịt nướng và là chanh. Sau đó chuẩn bị lò nướng ở 200 độ, cho thịt xiên đã chuẩn bị vào lò nướng trong vòng 15 phút là được.
 Với cách làm món thịt xiên nướng như vậy thì các bạn nghĩ sao ? Quá là đơn giản, thực tế bạn hãy thử ăn món thịt xiên nướng xem sao nhé. Đảm bảo sẽ có màu sắc rất thèm ăn, hương vị khó quên. Hãy thư giãn cuối tuần với món thịt xiên nướng không kém gì ở BBQ.

     Video hướng dẫn làm món thịt xiên nướng 





Nguồn : Ăn ngon

Chỉ nhìn thôi - Món khoai tây nướng dân Tọoc

Chỉ nhìn thôi - Món khoai tây nướng dân Tọoc
Khoai tây nướng là món thuộc về những kỉ niệm thời còn thơ ấu. Nhưng khi được ăn kèm theo với một số món thì khoai tây nướng sẽ cho bạn một hương vị mới cùng với nguyên cả củ mà lại thơm nức mùi bơ, tỏi và lá gia vị cực kỳ hấp dẫn!

Những nguyên liệu sau để làm khoai tây nướng:

- 1 bịch khoai tây khoảng 10-12 củ loại bé (baby potatoes)
- Muối, tiêu mỗi thứ ¼ muỗng cà phê (¼ tsp)
- Dầu ô liu 3 muỗng canh (3 tbsp)
- Tỏi 2 tép đập dập cắt nhỏ
- Bơ mềm xắn múc được 2 muỗng canh (2 tbsp)
- Lá hương thảo tươi cắt nhỏ, hay các loại khô bán trong hũ (có thể dùng thyme, sage)

Cách chế biến và nấu ăn món khoai tây nướng.
- Khoai tây mua về cạo vỏ và rửa sạch tốt nhất là các bạn nên cho một ít muối trắng để cho hết vị chát của nhựa khoai tây .

 - Sử dụng lò vi sóng và để nhiệt độ trong lò nóng lên  khoảng 200 độ C.


- Thái lát củ khoai tây cách nhau 0.5cm hoặc 1cm. Dùng muỗn hoặc thìa làm đồ kê bởi vì có cái muỗng chặn nên củ khoai chỉ đứt nửa chừng mà không bị đứt rời.



- Tiếp khi có khứa đẹp và nhiều các bạn có thể rửa lại nước thêm một lần nữa cho sạch sẽ bên trong và bên ngoài củ khoai. Cho vào một cái bát hoặc dụng cụ trộn nguyên liệu trước khi nấu ăn, hãy nêm muối, tiêu và dầu ô liu và các loại herbs (thảo mộc) vào.

- Sau đó xếp  khoai tây vào khay nướng (các bạn có thể cho vào khay nướng riêng hoặc nướng chung với đùi gà cho con ăn chiều)

Tùy theo hương vị và sở thích mỗi người bạn có thể cho tỏi và bơ vào trong 1 bát nhỏ bỏ vào lò vi sóng cho tan bơ ra và thơm mùi tỏi. Khi lấy khoai tây ra bạn có thể quét bơ lên mặt khoai tây và bỏ tỏi đi cho khoai tây thơm và ăn cùng thịt nướng vì trẻ nhỏ ăn đôi khi không bỏ tỏi vào chung được. Có thể dùng như món chính khi ăn cùng thịt và rau, hoặc món phụ chỉ khoai tây với ketchup ăn giữa buổi chiều.

- Hương vị mùi herbs thảo mộc mà bạn nào không quen dùng thì thay bằng hành lá hay ngò kiểu Việt Nam cho các con ăn cũng được.

- Các bạn cũng có thể thêm các loại lá thơm chung với tỏi và rưới lên sau cùng cũng được, không bắt buộc phải trộn trước và nướng


Món khoai tây nướng là món mọi người hay làm trong các bữa tiệc cho trẻ nhỏ vì chúng rất thích khoai tây và thịt nướng, có thể ăn chung với sườn heo nướng, đùi gà, đùi cừu nướng hay thịt bò bít tết nhìn dễ thương hơn là củ khoai tây thường. Với một chút công thôi là bạn có thể làm cho bọn trẻ và ngay cả người lớn cũng thích thú hơn khi ăn miếng khoai tây này.  Nếu làm nhiều các bạn có thể cho vào lò vi sóng cho chín một chút rồi đem đi nướng thì nhanh hơn.

Nguồn : Afamily

Giải mã hương vị trong món canh sườn củ dền đang tràn về Hà Nội

Giải mã hương vị trong món canh sườn củ dền đang tràn về Hà Nội
Canh sườn nấu củ dền là một món canh rất ngon mà lại rất mát. Với sự kết hợp nguyên liệu giữa củ dền  tự nhiên và các loại củ khác với sườn non trong món canh sườn nấu củ dền sẽ cho bạn và gia đình một ăn thật ngon và bổ dưỡng! Quá tuyệt vời để gia đình bạn có một bữa cơm ngon lành ngày đầu tuần. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu "cách nấu món canh sườn với củ dền" tuyệt vời này.


Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món canh sườn củ dền.

Củ dền tự nhiên
- 1 củ dền đỏ

- 1 củ cà rốt

- 1 củ khoai tây

- 100g sườn non

- 1 tép tỏi, hành hương

- Vài cọng hành lá

- Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

Cách nấu và tạo hương vị cho món canh sườn củ dền

- Củ dền, cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi băm để cho thấm.

- Khi nước đã sôi thì cho củ dền đã gọt và rửa sạch , cà rốt vào, khi củ dền và cà rốt gần mềm thì bạn thêm khoai tây, nấu đến khi các loại củ chín đều thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.

- Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho hành hương vào, đảo cho thơm và hơi vàng rồi cho tỏi vào, khi tỏi gần vàng thì thêm sườn non, đảo cho thịt săn lại thì cho đủ lượng nước vào nấu đến khi nước sôi.

- Múc canh sườn nấu củ dền ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ, dùng ngay.

- Củ dền có nhiều Vitamin A, B1, B2, ngoài ra còn có tác dụng tuyệt vời khác là bổ máu. Sự kết hợp giữa củ dền và các loại củ khác với sườn non sẽ là món canh thật bổ mà bạn cần nấu để tẩm bổ cho cả nhà trong những ngày mệt mỏi.

Hãy bổ sung ngay trong thực đơn gia đình bạn với món canh sườn củ dền này nhé
                               
                                                                                                                                Nguồn: Bếp Việt

Thực đơn cho cuối tuần với gia đình

Thực đơn cho cuối tuần với gia đình
On nau-an

Làm thế nào để làm món bánh mì nướng - đồ nướng mùa hè




Cuối tuần với bánh mì pho mát  thật là tuyệt với với gia đình.Vậy hãy đọc bài này để có thể làm một món ăn hơi lạ chút nhưng chắc chắn bạn sẽ cảm thấy kích thích với vị lạ của pho mai, vị của mít kéo. Mít kéo là một loại thịt  sạch và dai ( gọi là thịt sấy, thịt hun khói )là một trong những thực phẩm có xu hướng lớn nhất hiện nay ).

Pho mát với mít kéo

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị


  •  Mít Kéo ( thịt sấy )
  •  Nước sốt cà chua 120g
  •  2 thìa Đườn Vàng
  •  2 thìa nước tương
  • 1 muỗm nước sốt
  • 1 muỗm bột tỏi
  • 1 muỗn cà phê muối
  • 1 miếng bơ
  • Phô mai 250g
  • 4 lát bánh mì ( vuông, tròn )
Cách làm bánh mì pho mát
  • Làm nóng lò nướng
  • Đặt mít kéo vào khay rang nhỏ
  • Trộn nước sốt cà chua, đường nâu, nước tương, nước dấm, nước sốt nóng, bột tỏi và muối.
  • Sau đó dùng miếng mít trong lò nhúng vào nước dùng bên trên sao cho phủ kín miếng mít kéo đó
  • Đặt vào trong lò và nướng trong 20-30 phút cho đến khi nước sốt và mít kéo đó trở nên dày và dính lại.
  • Lấy ra khỏi lò và kéo miếng thịt đó ra cho nước sốt ngấm sâu vào hơn.
  • Đun bơ trong chảo chống dính
  • Đặt miếng bánh mì đầu tiên vào chảo
  • Đặt một miếng thịt vừa xong lên bánh mì và cho một lượng phô mai vào 2 đầu của bánh mì
  • Đặt tiếp 1 bánh mì lên 
  • Lật và chiên 
  • Sau cùng loại bỏ phần pho mai đã tan chảy từ 2 đầu.

Vậy là hoàn thành một món bành mì pho mai cho ngày nghỉ cuối tuần. Bạn đọc khảo thêm cách nấu ăn tại đây