Canh hầm xương khoai môn với vị ngọt bùi từ xương sườn mền tạo nên món ăn đậm đà giầu chất dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Món canh xương hầm khoai môn hợp với thời tiết se lạnh của thời tiết Hà Nội.
Nào, cùng machnhe.info nấu món canh xương này !

Chuẩn bị những thực phẩm sau cho món canh xương

- Khoai môn ruột tím 300gram
- Xương sường mền chặt khúc ( tùy theo sự cân đối )
- Hành lá, rau mùi và một số gia vị khác

Cách nấu món xương hầm với khoai môn

- Rửa sạch xương sườn đã chặt sẵn, cho vào nồi đun khoảng 5 phút cho thị săn lại và bỏ nước đầu đi. Dùng nồi áp suất ninh nhừ sương. Trong khi chờ đợi thì bạn phi hành tỏi cho thơm sau đó bỏ vào nồi ninh xương khi đã xong. Cuối cùng bỏ toàn bộ khoai môn vào nồi thêm nước và cho gia vị vào và ninh nhừ. Có 2 món xương sườn hầm khoai môn đó là : món kiểu khô ( ít nước ), món kiểu canh ( có nhiều nước ).

- Đây là món mà người ngoài bắc hay dùng đó là canh xương sườn nhúng với rau riếp ăn cho mùa hè ( tùy theo sở thích từng gia đình).

Trong củ khoai môn giàu tinh bột , sắt và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể các thành viên trong gia đình bạn. Vậy hãy thêm vào danh sách thực đơn bổ sung chất dinh dưỡng cho gia đình bạn cùng món " Xương sườn hầm khoai môm" nhé !

Chúc các bạn thành công !