Canh sườn nấu củ dền là một món canh rất ngon mà lại rất mát. Với sự kết hợp nguyên liệu giữa củ dền  tự nhiên và các loại củ khác với sườn non trong món canh sườn nấu củ dền sẽ cho bạn và gia đình một ăn thật ngon và bổ dưỡng! Quá tuyệt vời để gia đình bạn có một bữa cơm ngon lành ngày đầu tuần. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu "cách nấu món canh sườn với củ dền" tuyệt vời này.


Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món canh sườn củ dền.

Củ dền tự nhiên
- 1 củ dền đỏ

- 1 củ cà rốt

- 1 củ khoai tây

- 100g sườn non

- 1 tép tỏi, hành hương

- Vài cọng hành lá

- Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

Cách nấu và tạo hương vị cho món canh sườn củ dền

- Củ dền, cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi băm để cho thấm.

- Khi nước đã sôi thì cho củ dền đã gọt và rửa sạch , cà rốt vào, khi củ dền và cà rốt gần mềm thì bạn thêm khoai tây, nấu đến khi các loại củ chín đều thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.

- Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho hành hương vào, đảo cho thơm và hơi vàng rồi cho tỏi vào, khi tỏi gần vàng thì thêm sườn non, đảo cho thịt săn lại thì cho đủ lượng nước vào nấu đến khi nước sôi.

- Múc canh sườn nấu củ dền ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ, dùng ngay.

- Củ dền có nhiều Vitamin A, B1, B2, ngoài ra còn có tác dụng tuyệt vời khác là bổ máu. Sự kết hợp giữa củ dền và các loại củ khác với sườn non sẽ là món canh thật bổ mà bạn cần nấu để tẩm bổ cho cả nhà trong những ngày mệt mỏi.

Hãy bổ sung ngay trong thực đơn gia đình bạn với món canh sườn củ dền này nhé
                               
                                                                                                                                Nguồn: Bếp Việt